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Mermelada de Piña Thermomix

Receta de Mermelada de Piña Thermomix, una receta ideal para acompañar unas tostadas en cualquier desayuno, o también lo podemos usar para repostería, y así poder rellenar o decorar tartas, bizcochos, etc.

Una vez elaborada la podremos almacenar durante tiempo, con los ingredientes que os indico podremos llenar un par de botes de medio litro.

Ingredientes

  • 550 g de piña natural ya madurada
  • 3 limas
  • 450 g de azúcar moreno

Preparación

  1. Pelamos la piña, la cortamos a trozos y eliminamos el tallo o corazón.
  2. Pelamos las limas y eliminamos las semillas.
  3. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos durante 15 segundos, velocidad 5.
  4. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes hacia la parte inferior y programamos 30 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1.
  5. Ponemos el cestillo en el lugar del cubilete para conseguir una correcta evaporación y evitar salpicaduras.
  6. Programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  7. Llenamos con la mermelada resultante los botes, que previamente hemos esterilizado, los tapamos y dejamos enfriar boca abajo, al menos durante 1 dia.

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