Receta de Mermelada de Piña Thermomix, una receta ideal para acompañar unas tostadas en cualquier desayuno, o también lo podemos usar para repostería, y así poder rellenar o decorar tartas, bizcochos, etc.
Una vez elaborada la podremos almacenar durante tiempo, con los ingredientes que os indico podremos llenar un par de botes de medio litro.
Ingredientes
- 550 g de piña natural ya madurada
- 3 limas
- 450 g de azúcar moreno
Preparación
- Pelamos la piña, la cortamos a trozos y eliminamos el tallo o corazón.
- Pelamos las limas y eliminamos las semillas.
- Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos durante 15 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes hacia la parte inferior y programamos 30 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1.
- Ponemos el cestillo en el lugar del cubilete para conseguir una correcta evaporación y evitar salpicaduras.
- Programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Llenamos con la mermelada resultante los botes, que previamente hemos esterilizado, los tapamos y dejamos enfriar boca abajo, al menos durante 1 día.