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Recetas con y sin Thermomix

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Mermelada de Piña Thermomix

Receta de Mermelada de Piña Thermomix, una receta ideal para acompañar unas tostadas en cualquier desayuno, o también lo podemos usar para repostería, y así poder rellenar o decorar tartas, bizcochos, etc.

mermelada de pina

Una vez elaborada la podremos almacenar durante tiempo, con los ingredientes que os indico podremos llenar un par de botes de medio litro.

Ingredientes

  • 550 g de piña natural ya madurada
  • 3 limas
  • 450 g de azúcar moreno

Preparación

  1. Pelamos la piña, la cortamos a trozos y eliminamos el tallo o corazón.
  2. Pelamos las limas y eliminamos las semillas.
  3. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos durante 15 segundos, velocidad 5.
  4. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes hacia la parte inferior y programamos 30 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1.
  5. Ponemos el cestillo en el lugar del cubilete para conseguir una correcta evaporación y evitar salpicaduras.
  6. Programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  7. Llenamos con la mermelada resultante los botes, que previamente hemos esterilizado, los tapamos y dejamos enfriar boca abajo, al menos durante 1 dia.

Publicado en: Recetas Thermomix

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