Quantcast

MERO EN SALSA DE NARANJA

MERO EN SALSA DE NARANJA
INGREDIENTES:
500 g de mero en filetes
75 g de azúcar
Aceite de oliva
200 g de zumo de naranja
30 g de pasas de Corinto
Sal, pimienta blanca
Ralladura de naranja y limón (sin parte blanca)
500 g de patatas
Unos piñones
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso el azúcar, el aceite y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Añadir el zumo de naranja, las pasas y las ralladuras, programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, sin cubilete para que evapore bien. Añadir un poco de pimienta blanca y dejar reposar.
Poner en el vaso 1 litro de agua y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy finas, y ponerlas en el recipiente Varoma. Poner en la bandeja del Varoma el mero, salpimentando al gusto.Tapar y reservar.
Cuando termine el tiempo, poner el Varoma encima de la tapa y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3. Cuando termine sacar la bandeja del Varoma con el mero dentro, volviendo a tapar el Varoma con las patatas, volver a programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Comprobar que las patatas estén hechas.
Servir el pescado, con las patatas alrededor, y cubierto por la salsa de naranja, adornar con unos piñones.

Pin It on Pinterest

Share This

Si continúa utilizando este sitio, usted acepta el uso de cookies Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar