MI SOPA DE PESCADO

MI Sopa de pescado

ingredientes:

2 dientes de ajos.

1 cucharadita de cominos.

1 litro de caldo de pescado ,o agua.

100 gr, de cebolla.

59gr, de pimiento rojo,

50 gr, de pimmiento verde.

2 tomates pequeños.

50gr, de aceite.

400 gr. de papas.

100 gr, de arroz de grano redondo.

Cilantro., perejil. Hierbahuerto. (hortelana).

Azafran,

pescado al guto.

Preparación:

1-Poner en el vaso de la Thermomix los 2 ajo y la cucharadita de cominos. Y triturar 5 seg. En velocidad 7.

2- Añadir la cebolla, el pimiento rojo y el verde, los 2 tomates pequeños. Triturar 4 seg. Al 5. añadir 50gr, de aceite, y programar 7 minutos, temp. Varoma y velocidad cuchara.

3- Añadir 1 litro de caldo de pascado, hecho casero, o de bote o agua, 400 gr, de papas partidas en 4 y programa 20 minutos. Temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4- Acabado el teimpo, añadir 100 gr, de arroz (de grano redondo, mejor).Hebras de azafrán, medio manojo de cilantro, uns ramas de perjil y otras de hierbahuerto, Sal.,
5- Se comprueba el punto de las papas y si fuera necesario se pone unos minutos más.

6. Se pasa todo a una sopera y se pone el pescado por encima, se coge un poco de caldel de la sopa y unas cucharadas de gofio y se hace una amasado, se le pone un poco de hierbahuerto y a disfrutar. :). con queso, aceitunas o gajos de cebolla 🙂

Nota; al poner las papas, se puede poner el recipiente varoma encima de la tapa y se cuece unas rodajas de pescado o de mejillones , gambas etc.)