La masa la puedes congelar, o hacer las pizzas y congelarlas.
A mi me han salido unas 17 mini pizzas.
Ingredientes PARA LA MASA:
200g. De leche
1 Cabeza de ajo
50g.de aceite
400g. de harina
Levadura prensada
Sal
PARA EL RELLENO (al gusto)
Tomate frito
Atún
Chorizo
Champiñones
Alcachofas de bote
Orégano
Queso de fundir
Preparación:
- Pongo la leche, el aceite, el ajo, la sal en mi thermomix 1 minuto 40º,velocidad 2.
- Si el ajo no se ha triturado, lo trituro.
- Añado la levadura y la harina, 1 minuto a velocidad espiga.
- Enciende el horno.
- Moja te las manos en aceite, pones papel de horno, unta la de aceite.
- Estira la masa, yo la corte con un corta pasta para hacer mini pizas.
- La pinchas para que no suba.
- Hecha un poco de aceite, extiende el aceite y encima hecha una cucharada de tomate, el chorizo, los champiñones, el atún, la alcachofa partida por la mitad y el queso.
- Meter en el horno 200º.
Fuente: RECETAS DE CASA