Tenía hojaldre a punto de caducar y no quería hacer empanada. Así que , palmeritas , siguiendo las instrucciones del libro » Simplemente espectácular «.
– Ingredientes:
– 1 plancha de hojaldre
– azúcar
– Preparación:
– Precalentar el horno a 180 º.
– Espolvorear de azúcar la masa.
– Enrollar uno de los extremos hasta el centro de la plancha.
– Enrrollar el otro extremo hacia el centro.
– Cortar dejando 1 cm. de separación.
– En una bandeja de horno , sobre papel vegetal , colocar los rollitos y espolvorearlos con azúcar.
Aplastarlos con el cubilete.
– Meter al horno , en la parte baja , durante 8 minutos , dar la vuelta y hornear 5 minutos más.
– Han de quedar caramelizadas y doradas por ambos lados.
Fuente: Concha cocina