Ingredientes:
2 dientes de ajo
Un puñadito de hojas de perejil fresco
260gr de agua
40gr de aceite
1/2 cucharadita de azúcar
10gr de levadura fresca
500gr de harina
1 cuchara de postre de sal
Preparación:
1.-Echamos los ajos y perejil en el vaso, subimos a velocidad 8 unos segungos. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas.
2.-Añadimos el agua y el aceite. Programamos 2 minutos, 37º velocidad 2
3.-Incorporamos la levadura y el azúcar. Removemos 5 segundos a velocidad 3.
4.-Echamos la harina y la sal. Programamos, 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
5.-Echamos unas gotitas de aceite en una bolsa de plástico para engrasarla y metemos en esta bolsa, la bola de masa. Dejamos reposar tapadita en un lugar cálido, hasta que doble su volumen. (Casi una hora)
6.-Desgasificamos la bola de masa, dándole unas vueltas a mano, damos forma pan (bien dos bolas a las que haremos unos cortes como si fuesen hogazas o un pan largo y gordo, con unos cortes diagonales) y dejamos sobre una bandeja de horno forrada con papel. Esperamos a que doble su volumen de nuevo.
Mientras, precalentamos el horno a 200º.
7.-Horneamos durante aproximadamente unos 30 minutos, hasta verlo doradito.
Nota: Puede hacer dos panes grandes o penecillo más pequeños y pincelar con huevo batido.