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Pan de Molde sin Corteza Thermomix

Receta Pan de Molde sin Corteza Thermomix es todo un placer hacerte tu propio pan, es una maravilla hacerlo en forma de pan de molde de forma tan fácil y casera.

Este pan está hecho al vapor, a mí personalmente me gusta comerlo en rebanadas, tostado queda muy crujiente, y untado con mermelada y mantequilla… Ummm, delicioso!

Pan de Molde sin Corteza Thermomix

Ingredientes

  • 150 ml agua
  • 15 g levadura fresca
  • 250 g harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite para engrasar
  • 1,5 l de agua

Preparación

  1. Ponemos el agua y la levadura en el vaso. Programamos 2 minutos, 37 º, velocidad 1.
  2. Añadimos la harina y la sal, ponemos 2 minutos en velocidad espiga.
  3. Retiramos la masa, y la ponemos en el el molde previamente engrasado (yo he usado un molde de aluminio de usar y tirar de un litro de capacidad).
  4. Lo dejamos reposar durante 45 minutos aproximadamente, hasta que doble el volumen. (yo lo he dejado dentro del varoma ya tapado con la tapa del varoma.
  5. Añadimos al vaso el litro y medio de agua y colocamos el varoma en su posición. Programamos 45 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  6. Sacamos del molde y dejamos enfriar.

Nota: Yo he aprovechado el tiempo para poner en el cestillo dentro del vaso unas patatas medianas con piel que nos sirven para rellenar, para hacer panellets, para ensaladas, etc. siempre hay que buscarle funcionalidad a la Thermomix.

Fuente: Las recetas de Pipi

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