PARA EL SOFRITO:
50g.de aceite de oliva virgen
100g. de pimiento verdes
150g. de cebolla
100g.de tomate triturado o natural
2 dientes de ajo
RESTO DE INGREDIENTES:
2 cucharadas de pimentón
800g. de patatas troceadas
400g de agua
una pastilla de caldo de pescado
300g.de bonito o atún fresco sin piel ni espinas cortado en dados
2 cucharaditas de perejil picado.
PREPARACION:
-veter todo en el vaso los ingredientes del sofrito y programar 7 minutos, temperatura varoma, veocidad 3 y medio, incorpore el pimento y mezcle a velocidad 3.
-acontinuación ponga la mariposa en las cuchillas y añada al vaso las patatas y rehogue 2 minutos en 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara, incorpore la pastilla de caldo con el agua y la sal. programar 20 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
-añadimos el bonito y programamos 3 minutos temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. y al final le añadimos el perejil
