Esta receta la he hecho a caldero desde pequeña y la he adaptado a la thermomix, se las paso para que ustedes las puedan disfrutar.
- INGREDIENTES:
1kg. de papas
2 puerros
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
50 gr. de aceite.
Sal.
1 pastilla de caldo.
1-2 huevos.
PREPARACIÓN:
1-Poner en el vaso del Thermomix® el aceite y programar 3 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
2-Acabado el tiempo añadir la cebolla partida en 4 y los ajos. Y programar 5 minutos temp. Varoma velocidad 3.1/2 (subir primero a velocidad 4-5 para que se rompa antes la cebolla)y luego dejar en velocidad 3,1/2.
3- Añadir el puerro partido en rodajas finas, las papas, el calditos o la sal cubrir de agua y programar 20-25 minutos (según el tipo de papas),Temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4.- añadir por el vocal los huevos enteros (partidos antes en un vaso). programar 1 minuto a la misma velocidad y temp, dejar que repose un ratito antes de servir.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
