PASTA CHOUX

ES UNA PASTA MUY FÁCIL DE HACER Y QUE TE DA MUCHO JUEGO.

YA IRÉ PONIENDO VARIAS RECETAS.

ESTA PASTA SE PUEDE CONGELAR.

1/4 de litro de agua.

125 gramos de harina

100 gramos de mantequilla

4 huevos

Poner en un cazo el agua fía con la mantequilla a trozos, una pizca de sal.

Colocar sobre el fuego y remover a menudo a fin de que se derrita la mantequilla, antes de que empiece a hervir.

Añadir la harina de golpe, remover con una cuchara de madera asta que la masa se despegue de el cazo.

Retiramos del fuego y añadimos un huevo mezclamos asta que quede totalmente unida.

Ir añadiendo huevos asta que la masa quede correosa, de forma que al cogerla con la espátula y dejarla caer le cueste desprenderse,( yo solo he necesitado 3 huevos).

Esto depende de lo grande que sean los huevos.
DEJO EL ENLACE DE LAS LIONESAS QUE SE HACEN CON ESTA PASTA.