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Recetas con y sin Thermomix

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PASTA CHOUX

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ES UNA PASTA MUY FÁCIL DE HACER Y QUE TE DA MUCHO JUEGO.
YA IRÉ PONIENDO VARIAS RECETAS.
ESTA PASTA SE PUEDE CONGELAR.
INGREDIENTES:
1/4 de litro de agua.
125 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
4 huevos
RECETA:
Poner en un cazo el agua fía con la mantequilla a trozos, una pizca de sal.
Colocar sobre el fuego y remover a menudo a fin de que se derrita la mantequilla, antes de que empiece a hervir.
Añadir la harina de golpe, remover con una cuchara de madera asta que la masa se despegue de el cazo.
Retiramos del fuego y añadimos un huevo mezclamos asta que quede totalmente unida.
Ir añadiendo huevos asta que la masa quede correosa, de forma que al cogerla con la espátula y dejarla caer le cueste desprenderse,( yo solo he necesitado 3 huevos).
Esto depende de lo grande que sean los huevos.
DEJO EL ENLACE DE LAS LIONESAS QUE SE HACEN CON ESTA PASTA.
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Fuente: RECETAS DE CASA

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

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