– Ingredientes:
– 50 grs. de aceite
– 800 grs. de agua
– sal
– 300 grs. de arroz
– 2 huevos
– mahonesa
– 2 latas de atún en aceite de oliva
– pepinillos
– 2 pimientos rojos asados
– Preparación:
– Poner el aceite , el agua y la sal en el vaso , introducir el cestillo con los huevos envueltos en film transparente y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Sin abrir el vaso , verter el arroz por el bocal de la tapadera y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4. Introducir la espátula por el bocal y remover el arroz de vez en cuando.
– Sacar el cestillo y ponerlo bajo el agua del grifo , para enfriar el arroz. Reservar.
– Pelar los huevos y trocearlos 2 segundos , velocidad 4. Reservar.
– Poner los pepinillos en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 4.
– Mezclar la mahonesa , reservando un poco para cubrir el pastel , con los huevos , los pepinillos y el atún escurrido. Reservar.
– Forrar un molde con film transparente , poner la mitad del arroz , cubrir con la mezcla de mahonesa y volcar el resto del arroz.
– Volcar el molde en una bandeja , retirar el film transparente , cubrir con un poco de mahonesa y adornar con los pimientos.
Fuente: Concha cocina