– Ingredientes:
– Bacón en lonchas– 1/4 k. de carne picada– 3 cucharadas de tomate frito– Queso en lonchas– Patatas fritas– 2 huevos– sal – pimienta
– Preparación:
– Forrar un molde de plum-cake de aluminio con el bacón en lonchas.
– Mezclar la carne picada con la sal , la pimienta y el tomate frito y cubrir la base del molde.
– Poner sobre la carne las lonchas de queso.
– Mezclar las patatas fritas con los huevos , como para una tortilla , y echar en el molde.
– Cerrar el molde con las lonchas de bacón.
– Meter en el horno , a 180º , durante 40 minutos.
– Dejar enfriar un poco para poder cortarlo mejor y servir con la salsa que ha soltado.
Fuente: Concha cocina