Receta de pasteles salados, haremos uso de pan de molde Bimbo®, si tienes invitados es una receta fácil y rápida de hacer con la Thermomix. Nos permite hacerla de distintas formas y utilizar distintos ingredientes todo dependiendo de lo que más nos guste.
Las cantidades de ingredientes sugeridos son para crear un pastel para un molde cuadrado de unos 20x20cm. en el caso que queramos hacer un pastel más grande solo tenemos que doblar las cantidades de los mismos.
Pastel de espárragos
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza
- 2 botes de espárragos blancos grandes (dejar alguno para decorar)
- Unas hojas de lechuga
- 2 huevos duros
- Unas cucharadas de mayonesa
- Un poquito de cebolla (opcional)
Pastel de atún
Ingredientes
- Tres latas de atún en aceite de oliva
- Unas cucharadas de tomate frito
- Unas cucharadas de mayonesa
- 2 huevos duros
- Un paquete pequeño de palitos de cangrejo
Preparación
- Poner todos los ingredientes del relleno en la thermomix y programar 3 segundos en velocidad 5.
Montaje del pastel
- Forramos el molde con film transparente en las dos direcciones, a continuación vamos «aplastando» con un rodillo las rebanadas de pan Bimbo® y las vamos poniendo encima del film, después ponemos una capa de relleno, otra de pan Bimbo® y así sucesivamente hasta terminar con una capa de pan Bimbo®.
- Cerramos con el film que sobresale del molde y lo metemos en el frigorífico unas horas o de un día para otro.
- Retiramos el film transparente damos la vuelta al pastel como si diéramos la vuelta a una tortilla, quitamos el film y untamos por todos los lados con mayonesa o salsa rosa, a continuación lo decoramos con palitos de cangrejo, espárragos, tomates cherry…
Fuente: Las recetas de Pipi