Ingredientes:
- 1,5 g de patatas, a cuadritos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite oliva
- medio cubilete de vino blanco
- 250 g de tomate frito
- 2 guindillas o cayenas
- sal
Preparación de la salsa:
Ponemos en el vaso la cebolla,ajos y picamos 7 segundos,velocidad 7.
Añadimos el aceite 5 minutos,temperatura varoma,velocidad 3.
Incorporamos el vino,4 minutos,temperatura varoma,velocidad 3.
Añadimos el tomate,sal, 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 2.
Incorporamos las guindillas,y si nos gusta la salsa mas fina lo ponemos unos segundos en velocidad 9.
Freimos las patatas (recomiendo en sarten) y hechamos las patatas en una fuente y le hechamos la salsa por encima.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina