Receta de paté de mejillones, se puede hacer con mejillones en escabeche o naturales si queremos que el resultado sea más suave y ligero.
Este entrante se puede hacer tanto con batidora como con Thermomix, el resultado queda buenísimo, ideal para untar sobre biscottes, rellenar tartaletas de hojaldre, volovanes, pan tostado o tostaditas. Añadir unas gotas de tabasco® si queréis que el resultado sea picante.
Ingredientes
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 latita de atún en aceite
- 100 gr. de queso crema o 3 quesitos
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Unas gotas de Tabasco® (opcional)
Preparación
- Ponemos en un bol los mejillones con todo su caldo, el atún (habiendo escurrido el aceite) y el queso. Batimos con la batidora.
- También podemos picar los mejillones y hacer la pasta con el resto de ingredientes con un tenedor, es muy fácil.
Fuente: María’s Recipe Book