Recetas con y sin Thermomix

Paté de Mejillones en Escabeche

Receta de paté de mejillones, se puede hacer con mejillones en escabeche o naturales si queremos que el resultado sea más suave y ligero.

Este entrante se puede hacer tanto con batidora como con Thermomix, el resultado queda buenísimo, ideal para untar sobre biscottes, rellenar tartaletas de hojaldre, volovanes, pan tostado o tostaditas. Añadir unas gotas de tabasco® si queréis que el resultado sea picante.

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Ingredientes

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1 latita de atún en aceite
  • 100 gr. de queso crema o 3 quesitos
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Unas gotas de Tabasco® (opcional)

Preparación

  1. Ponemos en un bol los mejillones con todo su caldo, el atún (habiendo escurrido el aceite) y el queso. Batimos con la batidora.
  2. También podemos picar los mejillones y hacer la pasta con el resto de ingredientes con un tenedor, es muy fácil.

Fuente: María’s Recipe Book