Ingredientes:
150 gr.Pimientos rojo
un manojo de 10 a 12 espárragos trigueros
2 rebanadas de pan blanco
20 gr. de aceite
50 gr. de nueces
Preparación
*cocer en el cestillo los esparragos colocando 800 gr. de agua en el vaso colocamos el cestillo y colocamos los esparragos en el. programamos 15 minutos a 100º velocidad 3
* troceamos los pimientos rojos con los espárragos ya cocidos , las dos rodajas de pan balanco , y las nueces ,en velocidad 4, 4 segundos y añadimos el aceite para sofreir
* programando 7 minutos a temperatura varoma velocidad 1
*cuando este todo sofrito trituramos esa pasta en velocidad 5-10 progresiva hasta que este fina
ESTE PATE SIRVE PARA RELLENAR TARTALETAS , EMPANADILLAS, O UNTAR EN PANECILLOS,
Y ESTE LO ENVASAMOS AL VACIO EN CALIENTE EN TARRO ESTERELIZADO. PARA CONSERVA.