PECHUGA DE PAVO RELLENA
INGREDIENTES:
1 PECHUGA DE UNOS 900 GR. ABIERTA EN FORMA DE LIBRO
4 LONCHAS DE QUESO HABARTI O SIMILAR
4 LONCHAS DE JAMON YORK
VARIAS FRUTAS SECAS COMO HIGOS MANZANAS OREJONES DATILES
1 HUEVO DURO
SAL Y PIMENTA
PARA LA SALSA:
1 CEBOLLA TROCEDAD EN VELOCIDAD 5
50 GR. DE ACEITE DE OLIVA
100 GR. DE VINO BLANCO
100 GR. DE FRUTA VARIADA SECAS
50 GR. DE AGUA
CANELA UNA PIZCA
JENGIBRE MOLIDO UNA PIZCA
SAL Y PIMENTA
PREPARACION.
PONER EN EL VASO EL ACEITE Y SOFREIR LA CEBOLLA 10 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 1
LUEGO AÑADIMOS EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y TRITURAMOS HASTA QUE QUEDE UNA SALSA Y PROGRAMAOS 25 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA
VELOCIDAD 2
EN EL RECIPIENTE VAROMA
ABRIMOS LA PECHUGA DE PAVO SAL PIMENTAMOS Y PONEMOS EL QUESO EN LONCHA EL JAMON YORK Y LA FRUTA SECA Y TROCEAMOS EL HUEVO DURO , LUEGO CERRAMOS COMO UNA MORCILLA EN PAPEL TRANSPARENTE FLIM O UNA MALLA DE CARNE DE HILO.
Y COLOCAMOS EL VAROMA ENCIMA DE VASO SI CUANDO HAYA TERMINADO EL TIEMPO QUE LE HEMOS PUESTO A LA SALSA.
