Pennes con Champiñónes

1769884f21af661863f93c42aa13bed5Ingredientes:

  • Pennes
  • Champiñónes
  • 1Cebolla
  • 1Cebolleta
  • 4 o 5 Tomates Naturales
  • 2 Ajos
  • Aceite
  • Sal
  • Laurel
  • Perejil
Preparación:
Se corta en juliana la cebolla
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Se corta en juliana la cebolleta.
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En una sarten se echa aceite y se pone a calentar.
Se lavan los champiñónes y se cortan en rajas muy finas.
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En la sarten se echa la cebolla la cebolleta y se pone a pochar.
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Mientras se cortan los tomates en cuadraditos.
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Cuando la cebolla este pochada, se añaden los ajos.
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Se le incorpora el tomate y se rehoga durante unos diez o quince minutos.
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Se incorporan los champiñones y se le pone el perejil.
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Se remueve bien.
Mentras se van cociendo en agua hirviendo la pasta (pennes) según lo que indique el tiempo de la bolsa.
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Una ve cocido la pasta. se le añade lo que se hizo en la sarten, se remueve se sirve caliente y se le añade queso rallado.
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Buen provecho.
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Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

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