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Pimientos Confitados Thermomix

Receta de Pimientos Confitados Thermomix, súper fácil de hacer y muy sencilla con nuestro robot de cocina Thermomix.

Servido como acompañante y presentado con queso tipo crema como puede ser Philadelphia es ideal, perfecto para los aperitivos de fiestas de cumpleaños, celebraciones y fechas navideñas.

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Ingredientes

  • 400 g de pimiento rojo
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre
  • 50 g de agua

Preparación

  1. Pon los pimientos en el vaso y trocea programando 5 segundos, velocidad 4.
  2. Baja de las paredes y de la tapa los restos.
  3. Añade el azúcar, el vinagre y el agua.
  4. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpique.

Notas y observaciones : Los pimientos confitados se conservan mucho tiempo en un tarro hermético en la nevera o frigorífico.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

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