Pimientos Confitados

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Ingredientes

  • 400 g de pimientos rojos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre
  • 50 g de agua
  • 1 tarrina de queso philadelphia o queso brie
  • Biscotes de pan

Preparación

  1. Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 4
  2. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
  3. Añada el azúcar, el vinagre y el agua, y programe 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quite el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapadera para que evapore).
  4. Coloque el queso sobre los biscotes y encima el queso.

Fuente: Elisabet Thermomix

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