Ingredientes:
- Una lata de 8 pimientos del piquillo como mínimo.
- 200 gr de Bacalao desmigado.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento Verde.
- Sal
- Harina.
- Leche.
- Mantequilla.
- Pimienta
Preparación:
La noche anterior poner el bacalao a desalar.
Picar la cebolla entrocitos.
Picar el pimiento verde en trocitos.
Rehogar todo en una sartén.
Cuando todo este pochado, añadir el bacalao y remomer hasta que se rehogue.
Hacer mientras una bechamel.
Verter 4 cucharadas de bechamel en el bacalao,pimiento, y cebolla.
Coger los pimientos y los rellenas con lo que hay en la sartén.
Poner los pimientos en una bandeja de horno.
Verte el resto de la bechamel por encima de ellos y poner un vaso de agua en la fuente.
Hornear a 150º grados unos 20 minutos.
Servir y degustar.
Y Buen provecho.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina