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Recetas con y sin Thermomix

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Pisto Thermomix®

Receta Pisto Thermomix®, se trata de un plato típico de la gastronomía española, que nos puede servir para acompañar como guarnición, en pastas, pescados o carnes. Tal como mostramos, es un plato muy completo, por lo tanto nos servirá como plato único. Ideal para épocas como la primavera.

Pisto Thermomix®

Ingredientes

  • 200 g de pimientos rojos en trozos
  • 200 g de pimientos verdes en trozos
  • 300 g de cebolla en trozos
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 berenjena en trozos
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de tomate natural triturado
  • 4 huevos
  • 600 g de patatas
  • 1 cucharadita de sal (al gusto)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de pimienta

Preparación

  1. Troceamos los pimientos, 4 segundos, velocidad 4. Volcamos en el cestillo, para que se escurra el líquido. Reservamos
  2. Troceamos el calabacín, 2 segundos, velocidad 4. Reservamos
  3. Troceamos la berenjena, 3 segundos, velocidad 4. Reservamos
  4. Troceamos la cebolla programando, 4 segundos, velocidad 4
  5. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
  6. Incorporamos los pimientos reservados y programamos, 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  7. Pelamos y Troceamos a tu gusto las patatas, envolvemos en film transparente los huevos y los colocamos junto con las patatas dentro del recipiente Varoma. Reserva
  8. Añadimos al Vaso, el calabacín, la berenjena, el tomate, la sal y la pimienta. Programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. y colocamos el Varoma en su posición.
  9. Cuando termine el tiempo. Retiramos el Varoma y comprobamos el pisto. Si os gusta más reducido, removemos con la espátula y programamos, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: Recetas Thermomix, Varoma

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