Hoy me aventuro con una receta que espero que os guste, a nosotros nos ha encantado y será una de las que repita más a menudo.
Es una receta sacada del blog de Petitchef, os animo a que paseis por su blog tiene cosas geniales.
INGREDIENTES:
– 50 gramos de aceite de oliva.
– 5 dientes de ajo.
– 100g de tomate maduro. (natural o de conserva)
– 130g de cebolla cortada a gajos finos
– 8 muslos o contra muslos de pollo.
– Sal y pimienta
– 1 hoja de laurel.
– 150 gr de agua + 150 gr de coñac.
– 20g de piñones.
– 1/4 palito de canela
– 20 ciruelas pasas sin hueso
MANOS A LA OBRA:
– Pon el aceite y los ajos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y medio.
– Añada la cebolla y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Añade el tomate, el pollo salpimentado y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Incorpora el resto de ingredientes ( menos los piñones), serían la canela, la hoja de laurel y el coñac, las ciruelas y programa 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Cuando falten 5 minutos añade los piñones.
Ya veis que sencillita, espero que os guste y os animeis a probarla.
Besicos !!!
Fuente: Eva y su Thermomix®
