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Recetas con y sin Thermomix

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POLLO A LAS FINAS HIERBAS THERMOMIX

ce6a5e98166f9980ab90abac43a3423dHe cambiado un poquito la receta de la clase de cocina «especial light», sustituyendo el conejo por pollo y cambiando algunos ingredientes y el tiempo de elaboración….. y el resultado ha sido muy bueno….

Ingredientes:
6 dientes de ajo
4 ramitas de perejil
100 ml. de aceite de oliva
1 Kg. de pollo (yo he puesto pechugas en trocitos no muy grandes)
Un pellizco de: orégano, pimienta negra, comino, tomillo, romero, albahaca y sal
Un chorrito de limón
150 g de vino blanco
100 g de agua

Elaboración:
1. Ponga en el vaso los ajos y el perejil programe 4 segundos, velocidad 5. Retire y reserve.
2. Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, vierta el aceite y programe 6 minutos, varoma, velocidad 1.
3. Incorpore la picada de ajo y perejil y sofría 3 minutos, varoma, velocidad 1.
4. Programe 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara y vaya añadiendo por el bocal los trozos de pollo y las especias.
5. Incorpore la sal, el vino, el limón y el agua. Programe 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (Quitar el cubilete para que evapore)
6. Vuelque en una fuente y sirva inmediatamente.
Nota: Podemos aprovechar el recipiente Varoma para poner flaneras de arroz, huevos, verdura, etc….

Fuente: Las recetas de Pipi

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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