Ingredientes
- 1 kilo de pollo troceado
- 150 gramos de ciruelas pasas
- 4 cebollas
- 150 gramos de almendras peladas crudas
- unas cuantas uvas pasas
- 50cc.aceite
- 3 ramitas de canela
- agua y sal
Preparación
- Quítale la piel al pollo y sazona con sal, a continuación, en una sartén calienta un poco de aceite y fríe los trozos de pollo hasta que veas que están dorados, retíralos y resérvalos.
- En el vaso del thermomix añadir las cebollas previamente peladas y cortadas en trozos grandes, y programar 3 segundos en velocidad 4.
- Añadir el aceite y Programar 10 minutos en temperatura Varoma, velocidad Cuchara.
- A continuación, coloca las almendras en el horno para dorarlas al grill.
- Vigila las almendras ya que se doran enseguida, una vez que estén en su punto, sácalas del horno reserva.
- Añade el pollo que reservaste, las ciruelas pasas, sal y la canela y deja cocer lentamente, unos 20 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añade las almendras a la cocción junto a las uvas pasas y ½ vaso de de agua y programa 10 minutos,temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota: se puede acompañar con un poco de arroz blanco.