Si os gusta la comida árabe , os gustará esta receta . A mi , me encanta .
Es fácil de preparar .
Podemos acompañarlo con arroz basmati .
También , podéis añadir ciruelas , higos secos , etc . , a vuestro gusto .
– INGREDIENTES :
– 8 almendras crudas fileteadas
– 2 pechugas de pollo
– 50 grs. de aceite
– 1 cebolla
– 2 tomates medianos maduros
– 1 pimiento verde
– 1 puñado de pasas sin hueso
– 250 grs. de agua
– sal
– pimienta negra
– 1 cucharadita de curry
– comino molido
– canela molida
– PREPARACIÓN :
– Freir las almendras en una sartén . Reservar .
– Poner en el vaso el aceite , la cebolla , el pimiento y los tomates , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Triturar 1 minuto , velocidad 5 – 10 .
– Poner la mariposa , añadir el pollo y programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Añadir las pasas , el agua ,las especies y las almendras y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Retirar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapadera para que la salsa espese .
Fuente: Concha cocina
