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Recetas con y sin Thermomix

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POLLO MOZÁRABE ( THERMOMIX )

Si os gusta la comida árabe , os gustará esta receta . A mi , me encanta .
Es fácil de preparar .
Podemos acompañarlo con arroz basmati .
También , podéis añadir ciruelas , higos secos , etc . , a vuestro gusto .

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– INGREDIENTES :

– 8 almendras crudas fileteadas

– 2 pechugas de pollo

– 50 grs. de aceite

– 1 cebolla

– 2 tomates medianos maduros

– 1 pimiento verde

– 1 puñado de pasas sin hueso

– 250 grs. de agua

– sal

– pimienta negra

– 1 cucharadita de curry

– comino molido

– canela molida

– PREPARACIÓN :

– Freir las almendras en una sartén . Reservar .

– Poner en el vaso el aceite , la cebolla , el pimiento y los tomates , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

– Triturar 1 minuto , velocidad 5 – 10 .

– Poner la mariposa , añadir el pollo y programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

– Añadir las pasas , el agua ,las especies y las almendras y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

– Retirar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapadera para que la salsa espese .

Fuente: Concha cocina

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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