Ingredientes:
- Pollo de Corral de 1.5 a 2 kilos deshuesado
- 500 gr Carne de pollo picada
- 500 gr Carne de ternera Picada
- Aceitunas sin hueso
- Champiñones
- Pimiento Morrón
- Trufa
- 3 Huevos
- Cebolla
- 1 Copa de Brandy
- Sal
- Pimienta
- Setas esto es una sugerencia
Ponemos el pollo encima de la cama de cebolla durante unos 30 minutos, depende del horno de cada casa.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina