Hoy , pucherito con garbanzos y arroz .
Un plato completo .
– INGREDIENTES :– 1 muslo de pollo con su contramuslo– 1 hueso añejo– Apio verde– 1 puerro– 1 nabo– 2 zanahorias– 1 patata– acelgas– sal– 200 grs. de garbanzos de bote escurridos– 50 grs. de arroz– 100 grs. de agua
– PREPARACIÓN :
– Poner el pollo y las verduras en el cestillo , introducir este en el vaso , echar sal y cubrir de agua . Programar 40 minutos , 100º , velocidad 1 .– Sacar el cestillo con ayuda de la espátula . Incorporar al vaso los garbanzos , el arroz y los 100 grs. de agua , programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .– Miéntras , trocear el pollo y las verduras y añadirlos al caldo con los garbanzos y el arroz .– Servir caliente .– NOTA : Esta vez , hemos añadido el pollo y las verduras , pero , podemos hacer croquetas con la carne o una crema de verduras con todos los ingredientes del cestillo y un poco de caldo .
Fuente: Concha cocina
