PUDDING

con Thermomix-21

Todas las recetas de thermomix. TM-31 son aptas para la TM-21. Cuando en la receta diga, poner giro a la izquierda… en la TM-21 hay que poner la mariposa . y cuando ponga : velocidad cuchara, en la TM-21 se pone velocidad 1.y si dice, poner velocidad 10, en la TM-21 hay que opner la velocidad 9, (porque no hay otra ). y listo!. se pueden hacer todas las recetas, con un poco de picardia, :-)…

Ingredientes:

.3 latas de 115 g de mejillones en escabeche (escurrir el líquido )
.2 pimientos morrones (140 g aprox.)
.1 bote de leche ideal
.4 huevos
.Pimienta y sal (con mucha moderación)
.Aceitunas sin hueso y pePinillos (opciG’1.1:
.Salsa rosa

Preparación:

1.Ponga todos los ingredientes en el vaso, excepto las aceitunas, los pepinillos y la salsa rosa y programe 15 segundos en velocidad 4.

2.A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y programe 7 mino a 90°C en velocidad 2. Rectifique la sazón. Vierta la mezcla en un molde de corona, déjelo enfriar y desmolde. Cubra con salsa rosa y adórnelo su gusto.

3.También puede hacer un «sandwichón».Para ello compre pan Bimbo (puede se integral de 8 cereales, el normal o ambos) y quítele la corteza. Forre un molde de plum-cake con film transparente procurando que sobresalga por los bordes de todo el molde. Humedezca el pan con mantequilla y salsa rosa ya formando capas de pan, pudding y aceitunas y pepinillos si los usa, empezando y acabando con una de pan.
Cúbralo con film transparente y déjelo reposar en el frigorífico. Cuando vaya a servirlo, tire del film transparente para desmoldarlo, colóquelo en una bandeja de servir, cúbralo con salsa rosa y adórnelo al gusto.