Ingredientes:
-400 gramos de palitos de cangrejo
-200 gramos de bonito en aceite o al natural
-6 pimientos del piquillo escurridos
-1 bote de leche evaporada Ideal (410 gramos)
-5 huevos
-1 pellizco de sal
-Pimienta molida
Preparación:
1.- Ponemos los palitos en el vaso del thermomix, y los troceamos 4 segundos en velocidad 4.
2.- Agregamos el bonito y los pimientos bien escurridos, programamos 8 minutos, a 90º y velocidad 5.
3.- Vertemos en un molde de aluminio de 1 litro forrado con papel trasparente o en uno de silicona.
4.- Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 2 horas (mejor de un dia para otro). Desmolde y adorne con mayonesa, tiras de pimientos asados o del piquillo, lechuga picadita, salsa rosa, aceitunas verdes…
Fuente: Recetas para tu Thermomix
