Ingredientes:
– 600 gr. de repollo limpio y sin tronco (1/2 repollo grande)
– 100 gr. de aceite de oliva
– 150 gr. de beicon ( o jamón serrano en taquitos )
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 pellizco de pimienta negra
– 1/4 cucharadita de pimentón dulce
Preparación:
1.-Cortamos el repollo en trozos medianos. Echamos la mitad (300 gr.) en el vaso y programamos 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol grande.
2.-Echamos la otra mitad del repollo y hacemos lo mismo programando 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en el bol con el resto del repollo.
3.-Echamos en el vaso el aceite y el beicon. Programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
4.-Incorporamos el repollo, la sal, la pimienta y el pimentón. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Listo para servir.
Fuente: Libro «Cuida tu salud con thermomix»