Ingredientes:
1 huevo
50 gr de leche
50 gr de aceite de oliva
150 gr de azúcar
250 gr de avellanas
50 gr de licor de avellana (puede usar otro)
1 cucharadita de levadura
250 gr de harina
aceite de oliva para freir
Preparación:
1.-Triturar las avellanas 5 segundos en velocidad 8.
2.-Introduce el resto de ingredientes al vaso junto con las avellanas y programa 10 segundos en velocidad 6.
3.-Deja reposar la masa 1/2 hora cubierta con un paño limpio. Forma las rosquillas y fríe en aceite caliente en un sartén (no demasiado caliente para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro).
4.-Una vez fritas escurre el aceite sobre papel absorbente de cocina y espolvorea de azúcar.