• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas con y sin Thermomix

  • Recetas Thermomix
  • Recetas sin Thermomix

Salmón puerro y patata al gratín en thermomix para san valentin

0f6e6c1fa12a92a48d7a04f3b1fbc1da

INGREDIENTES
3 puerro la parte blanca en rodajas finas 300 gramos aproximadamente
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente cortadas en trozos
Un litro de agua
Sal
800 gramos de patatas para cocer
200 gramos de salmón fresco sin piel ni espina
200 gramos de leche
Pimienta molida
150 gramos de salmón ahumado en taco
100 gramos de queso emmental rallado
Una ramita de eneldo fresco picado

PREPARACION
1 póngalos puerro y 70 gramos de mantequilla en el vaso y sofría 7 minuto 100 grado giro a la izquierda velocidad 1
2 sin lavar el vaso vierta el agua y la sal y programe 8 minutos temperatura varoma velocidad 1
3 introduzca el cestillo con las patatas sitúe el varoma en su posición y programe 12 minuto temperatura varoma velocidad 2
4 precaliente el horno a 200 grados con gril
5 retire el varoma y utilice la muesca de la espátula para extraer el cepillo deseche el agua del vaso vierta la leche y calientes 2 minutos 70 grados velocidad 1
6 coloque la mariposa en las cuchillas añada 70 gramos de mantequilla una cucharadita de sal la pimienta y las patatas cocidas y programe 30 segundos velocidad 3
7 incorpore el salmón cocido al vapor y el salmón ahumado y mezcle 5 segundos velocidad 3 retire la mariposa y vierta puré sobre los puerros
8 espolvoree con el queso rallado y ponga los procesos de mantequilla restante sobre el queso horne a 200 grados con gril hasta que el queso esté dorado aproximadamente diez minuto retire del horno espolvoree con eneldo y corte en porciones y sirva

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

Copyright © 2023 · Aviso legal · Política de Cookies · Política de Privacidad

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Recetas con y sin Thermomix
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Cookies adicionales

Esta web utiliza las siguientes cookies adicionales:

  1. Hotjar
  2. Quantcast

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies