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Recetas con y sin Thermomix

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Salsa al roquefort

8320fdb041bef778da4644330a851051Esta salsa es mi preferida para acompañar las carnes. Ya sea utilizando el francés Roquefort, el italiano Gorgonzola, el inglés Stilton, los asturianos Cabrales y La Peral o cualquier otro tipo de queso azul.

– 1 huevo
– 100 gr. de queso roquefort u otro tipo azul
– 200 gr. de nata líquida
– pimienta

Vertemos todos los ingredientes en un cacito y removemos con unas varillas. Mantenemos a fuego moderado, sin parar de remover, durante unos 5 minutos o hasta que veamos que la salsa adquiere la textura deseada.

Volcamos enseguida en un cuenco o sobre lo que la vayamos a servir.

Fuente: María’s Recipe Book

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

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