Ingredientes (para 200 g)
- 1 cucharada sopera de orégano
- 1/4 cucharadita de café de ají o 1/2 guindilla
- 1 cucharadita de café de pimentón
- 1 cucharadita de café de sal
- 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de café de ajo molido
- 1 hoja de laurel
- 30 g de vinagre
- 150 g de aceite de oliva
Preparación
Para hacer esta salsa chimichurri tenemos que poner en el recipiente orégano, ají el pimentón la sal los ajos el laurel y la pimienta.
Trituramos 15 segundos en velocidad 6
Después el vinagre y el aceite, y batimos todo durante 20 segundos en velocidad 5.
Vertemos la salsa en un tarro y la conservamos en el frigo.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina