Salsa de Patatas Bravas (Rápida)

Receta de salta para la típica tapa o ración de Patatas Bravas, rápida y fácil de realizar

Ingredientes

• Tomates Naturales
• Dos Cayenas
• Pimienta Molida.
• Pimentón Picante
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de Ajo
• 1 cucharada de Azúcar
• Aceite de Oliva

Preparación

1. En una cazuela se echa Aceite de Oliva, se deja que se caliente.Mientras se corta en juliana la cebolla y los ajos.
2. Se echan los ajos en el aceite, y cuando estén medio dorados, se le añade la cebolla.
3. Una vez pochada se le añade el tomate natural enteros y sin piel.
4. Añadir la Cayena el pimentón picante, sal y pimienta.
5. Rebajar con una cucharada de azúcar y dejar cocer hasta que se ligue bien.
6. Quitar las cayenas, si no quiere que pique mucho.
7. Echar en un vaso de batidora, batirlo muy bien y servir caliente junto a las patatas.

Fuente: Un Cocinilla en la Cocina