• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas con y sin Thermomix

  • Recetas Thermomix
  • Recetas sin Thermomix

SALSA TARTARA EN THERMOMIX

fcce7096ae18cce164d87ffa9d74d564

RICA FACIL TARTARA EN THERMOMIX, ES UNA SALSA HIGINIZADA DONDE EL HUEVO LO CALENTAMOS A 80 GRADOS PARA MATAR TODAS LAS BACTERIAS PARA NO TENER PROBLEMAS SOLO PODEMOS CONTROLAR LA TEMPERATURA CON THERMOMIX.

INGREDIENTES
Para 350g:
*400g de aceite de oliva 0,4 o de aceite de girasol
*1 huevo duro
*10g de pepinillos en vinagre
*10g de cebolleta
*10g de alcaparras en vinagre
*2 huevos
*El zumo de 1/2 limón o 1 cucharada de vinagre
*Sal

PREPARACIÓN
1.Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse el peso y pese el aceite. Reserve.
2.Trocee el huevo duro programando 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.
3.Sin lavar el vaso, añada los pepinillos, la cebolleta y las alcaparras y programe 3seg/velo 5.
Retire del vaso y reserve junto con el huevo duro troceado.
4.Ponga en el vaso los huevos, el zumo de limón y la sal. Programe 1 min 30 seg/80º/vel 5.
5.Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar inmediatamente vel 5 (sin programar tiempo ni temperatura) para que no se cuaje el huevo y, con el cubilete puesto en la tapa,vierta poco a poco el aceite sobre la tapa.
6.Con la espátula, baje los restos de mayonesa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a mezclar programando 10 seg/vel 3.
7.Añada el troceado reservado (huevo duro, pepinillos, cebolletas y alcaparras) y mezcle bien con la espátula.

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

Copyright © 2023 · Aviso legal · Política de Cookies · Política de Privacidad

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Recetas con y sin Thermomix
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Cookies adicionales

Esta web utiliza las siguientes cookies adicionales:

  1. Hotjar
  2. Quantcast

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies