La historia que cuenta la leyenda, dice que el origen de San Valentín es en Roma en el siglo III, época en la que el cristianismo era perseguido. En este periodo también se prohibía el matrimonio entre los soldados ya que se creía que los hombres solteros rendían más en el campo de batalla que los hombres casados porque no estaban emocionalmente ligados a sus familias.
Es en estas circunstancias, es cuando surge la figura de San Valentín, un sacerdote cristiano que ante tal injusticia, decide casar a las parejas, bajo el ritual cristiano y a escondidas de los ojos romanos.
Valentín adquiere, por proteger a los enamorados y auspiciar bodas secretas, gran prestigio en toda la ciudad y es llamado por el emperador Claudio II para conocerle. El sacerdote aprovecha aquella visita para hacer propaganda de la religión cristiana y convencer al emperador para que siga los pasos de Jesús. Aunque en un principio Claudio II se sintió atraído por aquella religión que los mismos romanos perseguían, los soldados y el propio Gobernador de Roma le obligaron a desistir y organizaron una campaña en contra de Valentín. El emperador romano cambió de opinión y ordenó al gobernador de Roma que procesara al sacerdote.
La misión de condenar al sacerdote la tuvo que llevar acabo el lugarteniente, Asterius. Éste, cuando estuvo delante del sacerdote, se burló de la religión cristiana y quiso poner a prueba a Valentín. Le preguntó si sería capaz de devolver la vista a una de sus hijas que era ciega de nacimiento. El sacerdote aceptó y en nombre del Señor obró el milagro. El lugarteniente y toda su familia se convirtieron al cristianismo, pero no pudieron librar a Valentín de su martirio. San Valentín fue ejecutado un 14 de febrero, es por eso que en esa fecha se le recuerda.
Os adjunto, a continuación, unas recetas para endulzar este día, en mi opinión, especial como otros y que desgraciadamente, se ha convertido en un día completamente comercial.
Si queréis hacer un menú diferente y especial, os dejo un enlace que os permitirá hacer algo distinto y seguro que os gusta:
MENÚ SAN VALENTÍN
Ideas que aportan otros blogs:
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Fuente: Recetas Ana Alvarez