Receta de Sepia con Guisantes, un plato muy fácil y sencillo de realizar con el robot de cocina Thermomix.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 50 g de aceite
- 1 Kg de sepia troceada
- 100 g de vino blanco
- 200 g de tomate natural triturado
- 200 g de guisantes congelados
- sal, pimienta y laurel
Preparación
- Poner la cebolla y los ajos en el vaso, trocear 3 segundos, velocidad 5.
- Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregar la sepia y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorporar el resto de los ingredientes y programar 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Fuente: Concha cocina