Quantcast

BIZCOCHO ESPONJA DE LIMÓN

De vez en cuando , cuando mi vista me lo permite , me doy un paseo por los blogs de gente conocida .
En el bolg de Alicia , encontré este bizcocho , que , a su vez , se la había dado su vecina , Pili .
Me llamó la atención por los 5 limones ¡¡¡¡¡¡ Qué barbaridad ¡¡¡¡¡¡
Como el limón me encanta , decidí arriesgarme .
Y mereció la pena ¡¡¡¡¡¡
Un rico bizcocho , emborrachadito , jugoso y , como dice Alicia : » con un puntito , aunque sorprende su sabor » .
Os copio la receta tal y como se la copié a ella .
– INGREDIENTES :
– 200 grs. de mantequilla
– 200 grs. de azúcar
– 5 huevos
– 250 grs. de harina
– 1 sobre de levadura
– 1 pellizco de sal
– ralladura de 5 limones
– 150 grs. de azúcar
– el zumo de 5 limones
– PREPARACIÓN :
– Untamos de mantequilla un molde ce cake , de 30 cms. , y espolvoreamos de harina . Mientras preparamos el bizcocho , metemos el molde en el congelador .
– Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar y batir 1 minuto a velocidad 4 .
– Añadir los huevos y batir 10 segundos en velocidad 4 .
– Incorporar la harina , la levadura , la sal y la ralladura de los limones , batir 30 segundos en velocidad 5 .
– Sacar el molde del congelador y verter la mezcla . Hornear , sin haber precalentado , a 180º , con calor arriba y abajo , sin aire , durante 45 – 60 minutos , según hornos .
– Miéntras , con el vaso bien seco , poner los 150 grs. de azúcar y programar 20 segundos , velocidad 10 .
– Verter el el zumo de los 5 limones y batir 20 segundos en velocidad 3 .
– Sacar el bizcocho del horno , agujerear con una aguja ó brocheta fina y verter , poco a poco , la mezcla del vaso , para que vaya empapando .
– Dejamos enfriar y desmoldamos .
– NOTA : Si no os atrevéis con tanto limón , haced el almibar con 100 grs. de azúcar y el zumo de tres limones , la primera vez , para probar si os gusta o no .

Fuente: Concha cocina

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar