Preparación
800 g de brócoli en ramilletes pequeños
250 g de agua
1 ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de requesón.
3 huevos
100 g de nata
sal, pimienta, 2 cucharadas de almendras fileteadas
En la thermomix se haría: ponemos el brocoli en el varoma, abajo el agua y programamos temperatura varoma 15 minutos.
Vaciamos el vaso y picamos el ajo 5 segundos velocidad 5
añadimos el aceite y freir 2 minutos 100ºC velocidad 1
Precalentamos el horno 200ºC
Añadimos el requesón, huevos, nata, salpimentar y mezclar 15 segundos velocidad 4.
Pintar con aceite el molde, poner el brocoli, toda la mezcla anterior y hornear 25 minutos. Añadir las almendras y dejar en el horno 5 minutos más