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Recetas con y sin Thermomix

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Sopa Riojana Thermomix

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Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 100 g de zanahorias
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de chorizo en rodajas
  • 50 g de jamón serrano troceado
  • 300 g de patatas en trozos medianos
  • 100 g de acelgas en trozos medianos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 800 g de agua
  • 50 g de arroz
  • 2 huevos batidos

Preparación

  1. Pon en el vaso la cebolla en trozos grandes y la zanahoria en trozos grandes. Programa 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la tapa y las paredes del vaso, hacia las cuchillas
  2. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
  3. Coloca la mariposa en las cuchillas y añades el jamón y el chorizo. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  4. Incorpora las patatas, las acelgas, la sal y el agua y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  5. Añade el arroz y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  6. Bate los huevos, los incorpóras por el bocal y programa 1 minuto, 100º, velocidad cuchara

Nota: Deja reposar un poco antes de servir.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: Recetas Thermomix

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