Ingredientes
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahorias
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de chorizo en rodajas
- 50 g de jamón serrano troceado
- 300 g de patatas en trozos medianos
- 100 g de acelgas en trozos medianos
- 2 cucharaditas de sal
- 800 g de agua
- 50 g de arroz
- 2 huevos batidos
Preparación
- Pon en el vaso la cebolla en trozos grandes y la zanahoria en trozos grandes. Programa 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la tapa y las paredes del vaso, hacia las cuchillas
- Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
- Coloca la mariposa en las cuchillas y añades el jamón y el chorizo. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
- Incorpora las patatas, las acelgas, la sal y el agua y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
- Añade el arroz y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Bate los huevos, los incorpóras por el bocal y programa 1 minuto, 100º, velocidad cuchara
Nota: Deja reposar un poco antes de servir.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar