Quantcast

Sorbete de tomate

Ingredientes (para 8):

– 4 tomates grandes, maduros y muy rojos.
– 2 limones grandes bien pelados (sin nada de blanco).
– 200 gr. de azúcar.
– 8 hojas de albahaca.
– 3 bandejas de hielos aproximadamente (800 gr. aprox.).

Preparación:

1.- Parta los tomates en cuatro y con la ayuda de una cuchara, vacíelos de semillas (quedan muy mal en el sorbete). Y resérvelas.

2.- Ponga todos los ingredientes en el vaso, incluídos lo hielos, y programe 1 minutos en velocidad progresiva 5-10.Mientras retire el cubilete del bocal e introduzca la espátula. Muévala a derecha e izquierda para que se triture bien todo el hielo y conseguir una textura uniforme. La textura debe ser la de una crema espesa, sin trocitos de hielo. Si quedase algún hielo sin deshacer, retírelo sin insistir más.

3.-Preséntelo en una copa adornado con hojas de albahaca y las semillas reservadas.

Fuente: Revista thermomix magazine.

Fuente: Recetas para tu Thermomix

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar