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TALLARINES A LA CARBONARA THERMOMIX


Esta receta se puede hacer con la pasta que cada uno prefiera, yo siempre uso tallarines porque me gustan más que los espaguetis….. manías de cada una…….

Ingredientes:
50g de cebolla
20g de aceite
150g de bacon troceado
Sal y pimienta
1 brick de nata
1 huevo
50g de queso parmesano o del que se prefiera
350g de tallarines
1.200g de agua caliente del grifo

Elaboración:
Poner en el vaso el agua con la sal y un chorrito de aceite de oliva, cerramos el vaso y por el bocal de la tapadera metemos los tallarines (se quedaran fuera una parte pero luego se van metiendo ellos solitos), programar 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservar en una fuente.
Poner la cebolla y trocear 3 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes con la espátula. Añadir el bacon y el aceite y sofreir 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir la nata, el huevo, el queso, la sal y la pimienta y programar 15 segundos, velocidad 4.
Volcar la salsa en la fuente de los tallarines y remover. Servir caliente.

Fuente: Las recetas de Pipi

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