– Ingredientes:
– 1 1/2 l. de agua
– 400 grs. de tallarines de espinacas
– sal
– 1 cebolla
– 50 grs. de aceite de oliva
– 100 grs. de vino blanco
– 8 alcachofas troceadas
– sal
– pimienta
– 200 grs. de nata líquida
– Preparación:
– Poner el agua en el vaso y programar 12 minutos , 100º , velocidad 1.
– Añadir los tallarines y sal , programar 10 minutos , 100º , velocidad 1.
– Verter la pasta en el cestillo , escurrir y pasarlos por mantequilla. reservar.
– Con el vaso seco , poner la cebolla y trocear 4 segundos , velocidad 4.
– Incorporar el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir el vino blanco y las alcachofas troceadas , programar 10 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Agregar la nata y programar 10 minutos , 90º , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Verter la salsa sobre los tallarines y servir caliente.
Fuente: Concha cocina