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TARTA DE ALMENDRAS

TARTA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

PARA LA COBERTURA:

150 GR. DE ALMENDRAS CRUDAS

130 GR. DE MANTEQUILLA

100 GR. DE AZUCAR

50 GR. DE AGUA

PARA EL BIZCOCHO:

150 GR. DE AZUCAR

3 HUEVOS

200 GR. DE NATA LIQUIDA

200 GR. DE HARINA

1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

UN PELLIZCO DE SAL

PREPARACION:

– PONGA EN EL VASO LAS ALMENDRAS Y PROGRAME 6 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 4 NO DEBEN QUEDAR MUY TRITURADAS PONGALAS EN UN CUENCO GRANDE Y RESERVELAS.

-PONGA LOS INGREDIENTES RESTANTES DE LA COBERTURA EN EL VASO Y PROGRAME 5 MINUTOS 90º VELOCIDAD 2. VIERTA ESTO SOBRE LAS ALMENDARAS Y RESERVE.

-SIN LAVAR EL VASO PONGA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS ECHE EN EL VASO EL AZUCAR LOS HUEVOS PROGRAME 4 MINUTOS A 37º VELOCIDAD 3 1/2 QUITE LA TEMPERATURA Y PROGRAME OTROS 5 MINUTOS A LA MISMA VELOCIDAD.

– INCORPORE LA NATA LA HARINA LA LEVADURA Y LA SAL Y PROGRAME 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 1 1/2 TERMINE DE MEZCLAR AYUDANDOSE CON LA ESPATULA.

– VIERTA LA MEZCLA EN UN MOLDE ALTO ENGRASADO Y ENHARINADO E INTRODUZCALO EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE 20 O 25 MINUTOS.

-PASADO ESTE TIEMPO DESMOLDE EL BIZCOCHO Y EXTIENDA POR ENCIMA LA COBERTURA E INTRODUZCALA DE NUEVO EN EL HORNO DE 10 A 15 MINUTOS A LA MISMA TEMPERATURA

– DEJE ENFRIAR LA TARTA SOBRE LA REJILLA ADORNELA AL GUSTO Y ESPOLVOREELA CON AZUCAR GLAS SI LO DESEA.

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

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