Receta de este postre de Tarta de Limón, muy fácil y rápida de hacer con la Thermomix, no utilizaremos horno.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas
- 75 grs. de mantequilla
- 500 gr. de nata
- 300 gr. de queso tipo Philadelphia
- 2 sobre de gelatina de limón
- 100 gr. de azúcar
- 200 gr. de galletas tipo María
- 80 gr. de margarina
Preparación
- Poner en el vaso las galletas y la mantequilla, triturar 30 segundos, velocidad 6, hasta quedar una masa homogénea.
- Forrar un molde redondo con esta mezcla.
- Calentar en el microondas el vaso con agua, echar un sobre de gelatina y remover. Reservar.
- Poner en el vaso la nata, el queso y el azúcar y el vaso con la gelatina, programar 10 minutos, 50º, velocidad 4.
- Volcar sobre la base de galletas y esperar que enfríe.
- Repetir la operación de calentar un vaso de agua en el microondas, echar el sobre de gelatina y remover. Dejar enfriar un poco y cubrir la tarta con esta gelatina.
- Meter la tarta en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: Concha cocina