La receta del bizcocho es la del madeira cake. Para cubrirlo y rellenarlo he utilizado la receta del dulce de leche. La cobertura y decoración está hecha de masa de fondant y pegada con glasa real.
He rellenado el bizcocho de forma diferente a la habitual, para que el corte se viese así, a cuadraditos.
* Se trataba de un mostrador de mercería, y digo se trataba porque la familia empezó la tarta antes de poderle sacar más fotos.
Fuente: María’s Recipe Book
