Este es el ejemplo de como podemos convertir un simple bizcocho de chocolate en una vistosa tarta para cumpleaños, yo en este caso para el de mi hija que cumplió 9 «añazos»….
La idea de convertirlo en pez es del blog «Magia en mi cocina».
Ingredientes bizcocho:
3 huevos
125 ml. de aceite de girasol
125 ml. de leche
225 gr. de azúcar
250 gr. de harina de repostería
250 gr. de cacao en polvo
1 sobre de levadura Royal
Elaboración:
Poner los huevos, el aceite, la leche y el azúcar y mezclar durante 1 minuto velocidad 6. Después añadir la harina, el cacao y el sobre de levadura y mezclar unos segundos en velocidad 5.
Echar en un molde desmontable (previamente untado de mantequilla) o de silicona y hornear durante 35 – 40 minutos a 180º grados aproximadamente.
Cobertura de chocolate:
Ingredientes:
150 gr. de chocolate de cobertura
50 gr. de mantequilla pomada
50 ml. de agua
Elaboración:
Triturar el chocolate en velocidad 5-10 progresivo, bajar los restos de las paredes docn la espátula y programar 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Echar la mantequilla y el agua y programar otra vez 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Montaje de la tarta:
Desmoldar el bizcocho, cuando esté frío cortar una porción y ponerla como cola del pez. A continuación echar la cobertura de chocolate ayudandonos con una lengua de gato para dejarla lo más lisa posible.
Por último ir pegando lacasitos y decorar como se desee, para el ojo del pez he puesto un trozo de una nube debajo del lacasito marrón.
Fuente: Las recetas de Pipi